御米油是由罂粟籽经灭活后，精制提炼而成的一种植物油。罂粟籽，即罂粟的种子。始载于《开宝本草》。释名“米囊子”、“象谷”等。李时珍言：“其实状如罂子，其米如粟，可供御用”，故有“御米”之说。故罂粟籽油又名“御米油”。公元年明代李时珍在《本草纲目》二十三卷对罂粟籽精华的描述如下：“其味甘平无*，性寒、多食利二便。主治：胆石发动，不下饮食，行风气，逐邪热，治反胃、胸闷痰滞，治泻痢、解燥、反胃吐食、益阳补遗。另：研其米水煮，加蜜作汤饭甚宜：嫩苗作蔬食极佳，榨其米做菜肴，久食解胸闷、益血畅。”经世卫组织批准全世界只有六个国家可以合法种植罂粟，中国是合法种植国家之一。罂粟籽油是国家允许开发、安全无*、合法上市的新资源食品。在《中药大辞典》、《辞海》、《美国联邦*府条例手册》、《大英百科全书》等中外历史文献中关于“罂粟籽”的条目里，都有御米籽不含麻醉剂成份，对人体无害。
御米油是采用物理压榨工艺而制成的一种含有极高复合营养成份的纯天然珍稀绿色食用植物油。国家粮油质量监督检验中心及北京市疾病预防控制中心的检验报告显示，御米油含有人体正常生长所必需的多种脂肪酸和十余种氨基酸，以及铜、硒、镁、铁、锌、锰等多种微量元素。
御米油富含人体必需而又不能自身合成的多种氨基酸（赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等）；脂肪酸（御米油含有62-76%的亚油酸，能维护人体水电解质平衡，预防心脏血管疾病、调节内分泌和减缓衰老等。含量16-22%油酸营养界称为“安全脂肪酸”，能够起到降低血清胆固醇含量的作用，是评定油脂产品品质的重要标志。御米油中含有0.1-0.3%亚麻酸，为α-亚麻酸和r-亚麻酸两种。α-亚麻酸是构成大脑和视觉组织的重要成分，有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用。其代谢产物DHA和EPA。DHA(二十二碳六烯酸):临床医学称之为“生物脑活素”、“植物脑*金”，对处于缺血、缺氧状态下的脑细胞有明显的改善作用，预防脑动脉粥样硬化所致的脑萎缩及老年性痴呆，尤其对缺血性脑血管疾病后遗症的患者，有助于促进和改善语言功能的恢复及偏瘫的康复；EPA(二十碳五烯酸):有“血管清道夫”的美誉。）；维生素和大量的微量元素，维生素E的含量更是突出。此外还有二十多种生物碱（微量生物碱对血管、支气管、胃肠道、胆管等平滑肌都有松弛作用;还可用于高血压、心绞痛、并发心律失常的心脏局部缺血症等）；多肽类物质、醇类、*酮、植物固醇等活性天然物质。研究表明，御米油所含的多种复合营养成分进入人体后，自动组合搭配，不但吸收率高，而且各种营养成分和其特有的活性成分相互协调配合，其效果叠加倍增。英国营养学家、长寿学家萨利·比尔在亲自调查了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区，对长寿者的生活方式到饮食习惯作了全面、科学地分析后编写的巨著《世界上最长寿的人》中说，“不是不想吃得正确，不是不想长寿，而是不知道如何正确地吃，如何活得长久!”诸如高血压、肥胖、糖尿病、癌症等疾病是可以通过平衡膳食、健康锻炼得到很好地预防和治疗的，饮食和生活习惯可以帮助你克服日常生活中*素的不利影响，很多常见疾病都是与饮食相关的，通过饮食可以改善，即“食疗”，御米油是食疗最好的“食材”。
御米油的食疗作用已经得到了科研院所的权威认证。医院发表在《粮油食品科技》年第5期的论文“御米油营养生理功能实验研究”指出：服用罂粟籽油后，血清甘油三脂降低60%左右，对调节脂代谢作用显著；血尿酸水平下降22%，对尿酸代谢产生了显著的影响(尿酸高导致痛风);肝脏丙二醛含量降低55%左右，说明机体抗氧化(抗衰老)功能明显提高。年广州中医院随机对照临床试验，御米油对高尿酸血症、痛风性关节炎患者具有一定的临床疗效，能有效改善患者疾病总体情况VAS积分、疼痛VAS积分以及临床症状总体评分，能更好的降低患者血尿酸水平和总胆固醇水平，能提高患者总体疗效，对痛风患者具有协同治疗作用，且产品未发现*副反应，在痛风性关节炎患者中具有较好的推广应用前景。年《国外医学肿瘤学分册》发表了“罂粟籽油有效治疗肝细胞癌”一文；年《国外医学中药中医分册》发表的“罂粟籽中脂肪酸具有抗肿瘤作用”一文提到罂粟籽中提取和纯化的低分子量脂肪酸具有抗肿瘤作用，对癌细胞的抑制率为65%。年清华大学核能技术设计研究院《中国科技成果数据库》中提到“罂粟籽可作为体内治疗原发性肝癌放射性药物”。
世界卫生组织批准合法种植罂粟的六个国家，分别是中国、印度、西班牙、捷克、法国和荷兰。年9月4日由国家卫生部、农业部、国家食品药品监督管理局、国家工商行*管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合批准“罂粟籽仅允许榨取油脂食用”；年，中国粮油学会油脂分会御米油专家评议会认为：御米油是一种营养价值很高的珍稀产品；年，御米油获得四项专利技术，国际领先，世界首创；年，御米油成为中华人民共和国对外投资服务局新年指定礼品；年3月9日国家卫生部根据年最新《新资源食品管理办法(卫生部令第56号)》批准御米油等7种物品为新资源食品。御米油是国家严格管控的高端养生食品，从原材料采集到生产加工到销售环节，国家都有严格的条例出台。甘肃省农垦集团有限公司是国家指定的唯一允许利用罂粟籽榨取食用油脂的生产企业。因此，御米油甘肃农垦独家运营，正品保证，源自农垦，品质安全。
甘肃农联品牌榜
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