对于真正爱吃火锅的人来说，黑毛肚才是至高无上的美味...
所谓“无毛肚不成火锅“
毛肚是川蜀地区非常流行的看家菜
流入临洮后立刻成为必点头牌
所以与其说临洮人喜欢辣到飙泪的锅底
倒不如说我们更痴迷于麻辣涮煮后的毛肚
研究对象：黑毛肚
发源地：四川、重庆
活跃地：临洮
料理方式：辣汤涮煮
外貌特征：黑褐色
口感：脆爽弹牙
挑战你的味蕾，为极致而存在。大红袍的黑毛肚采用天然木瓜蛋白酶作嫩化处理，即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，均匀拆分它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚的持水性能，使毛肚更加爽脆。
福利：