定西市市场监督管理局副局长董福义一行
督查临洮二中食堂食品安全工作
为进一步加强学校食堂食品安全管理，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全，有效预防和控制食品安全事故的发生。9月8日，定西市市场监管局*组成员、副局长董福义，市场监管局餐饮服务食品监管科科长李晓书，市场监管综合行*执法食品生产科副科长赵渊博，市场监管局药品化妆品监管科副科长朱江一行对临洮二中食堂食品安全监管工作开展情况进行督导检查。临洮县市场监督管理局*组书记、局长田科，*组成员、副局长马贞如，县教育局营养办主任王锦峰，安全股股长秦海东陪同检查。
在校长王旭东、副校长余文正、总务主任樊*的陪同下，检查组一行重点对学校食堂食品安全管理制度建立及落实情况、持证情况、晨午检记录、食堂内外部卫生环境、清洗消*、从业人员健康管理及培训，疫情防控期间就餐安全、防护准备情况，以及食品加工制作过程管理情况、食品留样与食品添加剂使用等方面进行了全面的检查。
校长王旭东就学校在防控期间制定的学生就餐老师值班制，引导学生有序错峰就餐，食品安全管理，以及应急预案机制等做了详细汇报。在听取学校汇报和实地检查后，检查组对我校的食品卫生安全给予了充分的肯定，同时对一些重点环节进行了针对性的科学指导，并对具体环节的细化落实提出了更高的要求。董福义强调，学校食堂安全无小事，在日常监管中：一要排查风险消隐患；二要查看主体责任落实情况；三要查布局流程、洗消保洁、晨午检、设施设备是否符合食品安全要求；四要查加工操作过程是否符合食品安全操作规范；五要查索证索票是否齐全等方面加大检查力度，确保师生饮食安全。
校长王旭东表示，学校将以此次检查为契机，在今后工作中会严格落实食堂食品安全主体责任，把疫情防控与食堂食品安全相结合，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。
供稿：办公室
编辑：陈康
审核：蔡治诚
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