初夏，正值蒜苗大量上市的时节，走进辛店镇康家崖、下杜家、刘宋家等川坪区村，绿油油的田地里到处可见蒜苗种植户繁忙的身影，他们通过辛勤的劳动将新鲜的蒜苗输送到市场，进而转销到群众的餐桌上，为群众健康优质的生活提供了更多的选择。辛店镇位于国道沿线，紧邻洮河，可以充分利用马啣山生态泉水和洮河水实现分级灌溉，特别是近年来康家崖蔬菜市场的发展规模不断扩大，为辛店镇川坪区村发展蔬菜产业奠定了更加扎实的基础。辛店镇借助康家崖市场的优势实现了错峰上市，不仅能将辖区内的蒜苗等蔬菜供应到周边的省市，还远销东南沿海各大城市。
近年来，辛店镇坚持把发展蔬菜产业作为区域带动农民增收的主导产业，充分发挥村*支部主导作用，积极谋划、强化职能，通过“*组织+合作社+基地+农户”的模式先后成立了蔬菜购销合作社45家，助推蔬菜产业逐步做大做强，尤其是蒜苗更是一绝。目前，全镇蒜苗产业实现种植面积亩，亩产量斤，可实现全年亩产量8.52吨，亩产值2.6万元，预计全年产值近2.6亿元以上。
走进康家崖村民丰蔬菜购销合作社内，机器轰鸣，人流涌动，几十个忙碌的身影在紧张地对蒜苗精拣加工，有的在分拣，有的在清洗，还有的在装车，大家分工负责、配合默契，现场一派繁忙的景象。发往石岛-兰州-西宁石岛-贵州-昆明的冷鲜车蓄势待发。据合作社理事长康海雄介绍：近两天合作社就近就地吸纳的临时捡、洗、装车蒜苗的务工人员有余人，每人每天工资在-元之间，每月可增收元以上，尤其是接送学生的家长们既不耽误送孩子上学又能增加可观“零用钱”。合作社首先主要采用农批对接的销售模式与各大批发商和批发市场签订契约，其次及时掌握市场行情与农户建立起先预定后采挖的购销约定，最后将农户采挖的蒜苗收到合作社，经过重新分拣、掐叶、清洗、装车，从这里走向市场。
刘宋家村民周菊花说：蒜苗种子从张掖、乐都离家出走，在辛店扎根成长......40来天便身披绿装，80天后腰系红绳，脚踏长城内外，大江南北！为中华儿女的健康而献身了......接下来我们的这地里面再种上胖娃娃菜，60天后*色的心心堪比牡丹，又要乘车到全国去旅游呢......
农业“兴”则仓癝足，产业“兴”则百姓富。近年来，辛店镇坚持“示范引领抓特色，以点带面促提升”的思路，紧紧围绕农村产业融合发展这一核心，聚焦优势产业，打好“蒜”盘、“苗”准市场，持续推进蔬菜产业发展，逐步完成特色鲜明、布局合理、联系紧密的农村产业体系的构建，进一步改善了群众生活面貌，助力乡村产业振兴。
下一步，辛店镇*委、*府将集中通过“*建引领、行*推动、片带一体、企社联合、产业联动、集中管理”的方式，以推动产业高质量发展为主题，强化利益联结为核心，依托合作社优化产业布局，促进产业聚集，推动蔬菜产业规模化、标准化、品牌化。将无公害有机蔬菜种植产业作为辛店镇的名牌地理标识，进一步拓展销售渠道，保障蒜苗田间管理和销售，引导农户发展蒜苗种植，辐射带动周边各村产业融合发展，推动乡村产业振兴，实现农民共同富裕。